ABC wina i winiarskie mity

ABC wina i winiarskie mity

Często słyszymy jak znajomi rozmawiają o winie, operują nieznanymi nam pojęciami, nie rozumiemy, może krępujemy się zapytać. Z drugiej strony utarły się pewne przekonania: im wino starsze tym lepsze, wino z zakrętką jest tanie i gorsze niż to zamknięte korkiem, wina białe do ryb a czerwone do mięs. Warsztat z podstaw wiedzy o winie i obalenie mitów dotyczących win!

Dla kogo: dla wszystkich rozpoczynających przygodę z winem lub chcących wiedzieć więcej, a także dla tych co mówią, że nie lubią wina jeśli chcieliby zmienić zdanie.

Będzie się działo: Wszystko po kolei, ale zwięźle: podstawowe pojęcia: wino, fermentacja, rodzaje win i różnice w produkcji, szczep, apelacja, regiony, kraje winiarskie świata. Poćwiczymy otwieranie win, określimy temperatury serwowania, w jakich kieliszkach podawać wino oraz czym kierować się przy wyborze wina w sklepie i restauracji. Pokrótce omówimy podstawowe zasady łączenia win i potraw. Zdegustujemy kilka win i spróbujemy wychwycić różnice w stylu i jakości. Porozmawiamy o mitach… na marginesie informujemy już teraz: im wino starsze, wcale nie znaczy, że lepsze… a wręcz najczęściej nadaje się już tylko do wylania.

Informacje dodatkowe:  Warsztat trwa 3 godziny / Winodobranie zapewnia: minimum 6 win do degustacji, profesjonalne kieliszki, wodę, bagietki i oliwę oraz w zależności od tematu warsztatu trzy przekąski podane jako przykład połączenia z winem (zazwyczaj sezonowane wędliny, sery i coś słodkiego)

Ekstra: Żaden uczestnik nie wyjdzie z warsztatów z pustymi rękami.
Winodobranie rozdaje małe niespodzianki!

MIEJSCE:

Gościnne progi Winodobranie na Żoliborzu – Piwnica w przedwojennym bloku osiedla historycznej Spółdzielni Mieszkaniowej S.U.P. 1929 r. Lokalizacja tuż przy stacji metro Marymont. Warsztaty winiarskie odbywają się w nieformalnej atmosferze, w jasnej, wygodnej i wysokiej piwnicy z dużymi oknami, z widokiem na typowe zielone żoliborskie podwórko.

Adres: ul. Gdańska 2 (wejście od ul. Bieniewickiej, 3 brama), 01-633 Warszawa

Ważne:

Warsztaty odbędą się, gdy zbierze się grupa min. 8 osób, dlatego zastrzegamy sobie możliwość zmiany podanego terminu, co obiecujemy czynić jak najrzadziej!

Prosimy, aby w dniu warsztatów ograniczyć użycie perfum i aromatycznych kosmetyków do minimum. Wino da nam się lepiej poznać w przestrzeni aromatycznie neutralnej. Dziękujemy!